Ernährung spielt in unser aller Leben eine sehr wichtige Rolle und gesundes Essen hat in unserer Gesellschaft auch einen hohen Stellenwert. Und doch gelingt es uns oft nicht, uns so zu ernähren, wie wir es gerne hätten! Die Art und Weise wie wir uns ernähren, ist eine lang antrainierte Gewohnheit, die wir seit unserer frühesten Kindheit erlernt haben. Bereits im Mutterleib sind wir Einflüssen ausgesetzt, die unseren Geschmack und unsere spätere Ernährung prägen. Meist sind wir uns diesen alltäglichen Entscheidungen gar nicht bewusst. Das einfachste ist natürlich, zu essen was wir immer essen, weil es „alle“ essen und weil es uns schmeckt. Aber wer kennt nicht das Gefühl, sich nach dem Essen nicht wirklich wohl zu fühlen? Wir sind oft müde, antriebslos und auch sehr oft „überessen“. Speckfalten stören uns vielleicht bereits, und im schlimmsten Fall können als Folge des Übergewichts auch erste ernährungsspezifische Erkrankungen auftreten (z.B. Diabetes Mellitus Typ 2, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen, Gefäßerkrankungen).

Um es aber erst gar nicht so weit kommen zu lassen, ist es an der Zeit uns bewusst zu machen, was und natürlich wie viel wir essen. Dieser 1. Schritt des Bewusstmachens ist mir sehr wichtig! Dazu verwende  ich die Methode des Ernährungsprotokolls, wo du dein Essverhalten (7–10 Tage) genau dokumentierst. Danach werden wir anhand dieser Protokolle gemeinsam Verbesserungen erarbeiten, und versuchen diese für dich alltagstauglich zu gestalten. Ich unterstütze dich beim Abnehmen und beim Erreichen deiner persönlichen Ziele.